剧情简介
你(🔨)，饿了吗？只(📼)要收看《美食(shí )的(🃏)诞生(shēng )》5分钟(zhōng )，你(🤢)一定会觉(jiào )得饿(è )(🎹)了。《美食的诞生》是韩(🥩)国KBS电视(shì )(👋)台2014 年旗舰记录(🖲)片，将带(🔸)你(👑)一窥全球美食的奥秘，让(✳)你无法克制唾液的分(🛺)泌。
第(😻)一(yī )集(🖍) 给你幸福的「面(miàn )包」
其(qí )中首集，就要記錄不同的(de )麵(miàn )包，也(㊗)發(fā )現(xiàn )麵包最早的考(✋)古學(xué )證據，是(shì )來自(zì )歐(👓)洲舊(jiù )(🙉)石器時代晚(🈴)期的地層，大(🧤)約距今(🤲)3萬年前。那時的(🤳)麵包只是發酵的(de )糧(liáng )食餅。
古(💔)典時代已經有(yǒu )(💍)品種(🐾)豐富的麵包了，古希臘(👪)人用大(dà )麥做麵包(🚶)，因小麥麵包非常珍(zhēn )(💿)貴。雅典則很早就(jiù )(🤥)出(chū )現了職業(yè )麵包師(shī )。古(♌)羅馬作家阿特(tè )那奧斯(📐)在《歡宴(yàn )的智者》一書中(zhōng )，描(🌸)述了當(dāng )時羅(🎐)馬人(🔲)吃(chī )的麵包(bāo )、蛋(📤)糕、餅乾和糕(gāo )(🛃)點，可作為歷史見證。書(shū )中提到的麵包(bāo )有(yǒu )熱(rè )香餅、蜂蜜油脂麵包、蘑菇(💕)形麵包沾滿罌(yīng )粟(sù )子，還有軍隊裡(lǐ )特有的(🛌)炙叉(chā )吐司(sī )卷。
(🏆)紀(jì )錄(🌒)片(piàn )中(zhōng )(🎆)，探(tàn )(🏖)討這些蓬鬆而美味麵包(♟)是什(🦐)麼？(🍏)填(😻)飽(bǎo )飢餓肚子(zǐ )的一餐飯嗎？還(hái )是超越文化與人(rén )(🌽)種的全人(rén )類主食(🔂)？(🔰)對某(mǒu )些人而言，麵(🌮)包曾是權力，亦是燦爛文明(míng )的象徵，也是(shì )救援(yuán )人(rén )類的麵包。
現在流行於世(shì )界的糕(💦)餅麵包，已超(🐊)越了(🙂)單(dān )純是烹調的水準，麵(miàn )包(♿)正活躍(yuè )於藝(yì )(🎆)術與運動(dòng )的境界當中，成(chéng )為(🍩)全人類慶(👐)典活動的麵包世界(jiè )，它究(jiū )竟是從(cóng )何時何處開始的(de )呢(💼)？片中將提(tí )(🚰)到(💻)埃(🈹)及人是如(rú )何(hé )製作發酵(🤺)麵(🌥)包，還有其他哪些(xiē )有(😓)趣的相關連(🐋)，紀(🈵)錄片中(🏁)將延(yán )(🍄)伸(shēn )不同主(🏃)軸,不只是(shì )为填(tián )饱肚子，请先剥(bāo )(🧗)开(🐁)面包，闻着迎来的面香(xiāng )，放入(🧜)口中感受松(😜)软带劲(jìn )的嚼头，面(🍀)包与幸福感就这样(♈)画上了等号。
本(běn )集带你看冰岛烘焙师用火(🏜)山(🔅)地(🛀)热烤面包、撒(sā )哈(🔢)拉游牧妇女用灰烬(⭕)烤(kǎo )(👋)大饼(🥤)；还有法(fǎ )国的(de )经典可颂(sòng )(🐆)、印度的Q 劲(🌚)甩饼。
(🕰)KBS 制作团(tuán )队(🔔)远赴埃及，以三(sān )千(qiān )(🐂)年前的方法烤面包(💅)，再以动画及类(lèi )(🗂)戏(💴)剧方式重(❄)现面包如何(🔦)影响古(gǔ )(🈷)埃及(jí )人的生(🍺)活。总之，本(😣)集(jí )除了让人垂(♊)涎欲滴，也剖析了面包的身世及它(💺)衍生出的各种迷人样貌。
(🚃)第二集 给(gěi )你梦想的(de )「(🐕)香料」
人之异于禽(qín )兽，是因为人类会(huì )(🍁)烹调。而(🧛)香(👯)气的(💍)植物或果实(✒)，如葱(🕙)、姜、蒜、(📫)九层塔(✨)、(😄)胡椒、(💝)豆 ，添加在食物中，立(🔓)即(jí )将烹饪(rèn )提上(🚴)更高层次。
在古(🍙)代，香料象征金钱(🔙)与权力，大英帝国就是为(wéi )寻找香料，进(jìn )(♊)而拓(🌂)展了版图。即(🆔)使是(🕥)现在，番红花(🤤)仍是论毫克(kè )卖的(🏞)贵重香料。
本集带你(🎀)看到印尼孩(🏷)子采豆、(🛹)印度(📒)农民晒胡椒(jiāo )、丹(dān )麦名厨尝(🍛)百草。经(jīng )过(guò )辛(🤚)苦的采制及精心(xīn )的烹(pēng )调，香料(liào )逐(zhú )(😧)渐(jiàn )建构出当地的(de )(♊)文化与(yǔ )生(shēng )活。
第(👭)三集 给你(💬)力量(liàng )的「肉」
不论是(📊)北极的海豹、俄国的鹿、德州的牛(🍼)、日(🤬)本的鱼(yú )，每个地方以不同方式烹调不同的肉类。人们满足(🛴)了口腹之欲(🏵)，也获得了体力所需(👀)的蛋白质(zhì )。
(🎎) 《美食(🎠)的诞(dàn )生》以高规格(gé )又精致的摄制，呈现一幕(mù )幕彷佛(🍆)闻到食物(wù )(🍨)香味(🏘)的画(huà )面，名符(fú )其实(shí )地给(gěi )观众一场(😼)视觉的飨(xiǎng )宴(yàn )(🥑)。
(🀄)第四集(jí ) 火的滋味
第(🏺)五集 咖(kā )喱(📝)的冒险
第(dì )六集 麵(🍓)包.-.靈(líng )魂(hún )的(de )(✂)滋味(wèi ).
第(dì )七集 我(🌆)料理(🔭)故(💑)我在.
第八集 最後的一餐(cān )(😉)
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